手作り料理で笑顔満載のランチ会に・・・

ゴルゴンゾーラときのこのパスタ。

最近、ＫＩＹＯちゃんと二人でブームなのが、ゴルゴンゾーラときのこのパスタ。

今日は友人とランチ会。

友人から「毎日美味しいランチが食べれるってステキ！」と言われ

「確かに・・・」と深くうなずきました。

素朴な素材ですが、味付けも量も１００％自分たち好み。

きのこはシメジとマッシュルーム、隠し味にポルチーニの粉末を入れて
深みを出します。

オリーブオイルの量を抑え、カロリーを抑える工夫を
それは、家庭だからできることですね。

そして我が家は野菜の量がとにかく多い。韓国人並み

ゴーヤは実家で摂れたもの！ジュースはフレッシュなゴーヤとグレープフルーツです。

けっして食べている量は少なくはありませんね。

でも体重は１０年間１３ｋｇ減量をキープしています。

やはり栄養で十分に満たされると、

代謝が良くなるので、無駄な贅肉はつきにくいと感じました。

一食は酵素と味噌汁に置き換えているので、総カロリーは低めで

１日１３００～多くても１５００ｋＣＡＬでおさまっています。

栄養不足は、代謝が落ちるからかえって変な太り方するようです。

ドーパミンが一杯出るから幸福感もあり、常にしあわせなので

自然とお客さまに接する時にも、満たされた気持ちでいられます

食事に命をかけています・・・というのは冗談ですが

仕事と同等に、食事を大切にしています。

ヘルシーで美味しいお食事をしながら、親しい人とリラックスして楽しく語り合う時間は

サイコーです

デザートはフルーツと野生のローズヒップティーでした。

フルーツは友人のお土産、カップがハート型なのがかわいいでしょ
ローズヒップに、酵素を入れパワーアップ

手料理でもてなすプロセスはレクレーション感覚で楽しいものです。
ショッピングで食材選びをする時からワクワクします。

同じものを食べると人と人が仲良くなると言いますが、

心のこもった手料理は人を幸せにしてくれる力がありますね。

笑顔満載のランチ会となりました

ＴＯＭＩＫＯより愛と感謝を込めて・・・