健康美を作る栄養学

冬の酵素断食のポイント！

日増しに寒くなってきました。満月の酵素断食を行っていますが、注意するべきことは、①冷えない工夫②飢餓を与えないこと この2点です。寒くなりますとカロリーの必要量が増えますので、この時期に無理なダイエットをしていきますと、脳が飢餓感を覚え、かえってリバウンドしやすい体質になってしま...

一日遅れの酵素断食

昨夜、無事にソウルから戻り、今朝から酵素断食を始めます。昨日は、ソウル・ホンデの漢方喫茶から戻る時に満月を見ました。オシャレな建物の建ち並ぶ中にまんまるお月様が輝きを放っているのを思い出しました。今回は、韓国美容ツアーの関係で1日遅れましたが、色々なレストランで食べて胃腸もお疲れ...

新村のタートルのバイキングは最高＼(^o^)／

姉が新村に住んでいるので近場でランチのお店を探したところ、前回姉夫婦に連れて行ってもらったタートル(亀)の参鶏湯が美味しかったので再度行くことに！ところがその最上階にバイキングのお店ができたからそこがいいと姉が言い出したので急きょ方向を変更しました。お値段も10000ウォン(日本...

夕食は、明洞焼肉専門店

韓国と言えばやはり焼肉ですが、美味しいお肉が食べたくてコネストで検索したところ、明洞焼肉専門店が韓国牛で評価が高いと言う記事を見て行ってきました。メニューでは野菜とキノコのプルコギが目に留まりオーダ ー。 野菜タップリでヘルシーそうでしょう！これはすき焼き風なお味です。野菜タッ...

ヨンギドンで韓国宮廷料理をいただきました(^_−)−☆

チェ院長さんのオススメするお店でランチをいただきました(^_－)－☆ヨンギドンは、美味しいお店が並んでいてどこもはずれなし！と言うことです。 カボチャのお粥 お料理はどれも洗練された上品な味わいで姉夫婦も加わり、ゆったりとした時間がながれました。 野菜と魚、肉料理と品...

健康美を支える夕食レシピ

夕食のレシピで気をつけているのは、野菜とタンパク質をバランスよく摂ることです。 主食は、五目ご飯と麦と白米のブレンド　６：４主菜は、鳥からあげ、ぶりの刺身、まぐろの刺身、豆腐。副菜は、きんぴらごぼう、ほうれん草のおひたしデザートは、柿半分主菜と副菜は２人分です。 今夜も、ゆった...

GI値の低い食品で血糖値の急激な上昇をコントロールしましょう！

今回は、血糖値を急激にあげない工夫についてお話します。 まずGI値という概念をご理解ください。 おもな食品のＧＩ値リスト ※食品100gあたり ※GI値というのは、ブドウ糖を100とした場合の血糖上昇率 数値が高いほど、血糖値が急激に上昇するため、 主食の...

誰もが現代型栄養不足で低血糖や糖尿病になる可能性が大！

今日は、少し、シリアスなお話しになりますが、 よろしければ、最後までお付き合いくださいね。 現代人の誰もがかかりうる低血糖症と糖尿病 糖尿病というのは、進行が深まるまでは、症状がでにくいと言われていますが 気づいた時には、網膜剥離で失明、歯周病や歯...

梅ヶ丘で人気の美登利寿司

今日は、波動時代の仲間SさんがHBIサロンにご来店。新しいマシンのプレゼンをしに来てくてました。夕方から地元で人気のお寿司屋さん・美登利寿司にご案内。 福岡の方なので美味しいお寿司は食べつけていると思いますが、気持ち良い食べっぷりでしたのでご満足していただけたのかと思います(^_...

今日の夕食は、油の乗ったサンマと野菜煮込み

サンマが美味しい季節ですね！私はシンプルに塩焼きしたサンマが大好きです。キムチ、大根おろし、カボスを添えていたくのがサイコ～(^o^)。野菜を煮込んだ汁や豆腐・納豆なども取り、タンパク質はしっかり取っています。 iPhoneからの投稿 ...

夕食のメニューは、豆腐チゲ

秋も深まってきましたので、チゲを作りました。チゲを美味しくするコツは、長ネギとすりおろしたニンニクと挽肉をゴマ油で炒めること。米の研ぎ汁を入れるとコクがでます。キムチは、発酵がすすみ過ぎない方が酸味が少なくて美味しいと思います。今日のは見栄えがよくなかったですが味は なかなか、マ...

今日のランチは豆乳クリームパスタ

今日のランチもパスタですが、豆乳でソースを作りましたのでヘルシーでした(^-^)/ブロッコリー、ベーコン、シメジ、マッシュルームと具だくさんで美味しくいただきました。清ちゃんありがとう☆-( ^-ﾟ)v iPhoneからの投稿 ...

夕食は、1日断食の復食メニューで蕎麦

納豆とキノコの温かい蕎麦でした。豆腐や豆腐惣菜もいただいて満腹に iPhoneからの投稿 ...

今日は、1日断食なので、楽ちんです(^o^)

フルーツはOKにしています。甘い柿を1個いただきました。スープは、カリフラワーと豆乳です。腸がきれいになる酵素断食は、楽しいです(^-^)/時間も節約できるので、いろいろなことが加速しますiPhoneからの投稿 ...

友人とカレーランチを(^-^)/

ユタ洲 ソルトレイクでミネラルのサプリを製造している友人がサロンに訪ねてきました。私は、「２０年前と変わりませんね！」と言われご機嫌(^▽^;)カレの会社の製品はビタミンやミネラル、ハーブ入りサプリでして、そういえば20年間愛用していますが、爪や髪が丈夫になるのです。 iP...

今日は、刺身とシシャモの南蛮漬け、薩摩揚げ

時々食べたくなるのは刺身。92歳の父が関西旅行のみやげに薩摩揚げを買ってきてくれました。最近年齢を忘れるほど元気な父。いつまでも元気でいてほしいと願う私です。長生きしてくれて有難い(^-^)/量は二人分でした。 iPhoneからの投稿 ...

今日はカポナータ風パスタです

イタリアでは、ナスの揚げ物の甘酢漬けをカポナータといい、いろいろな野菜を炒めたののは、チャンボッタというそうです。なので、我が家のはチャンボッタです。今日も幸せ(^-^)/ iPhoneからの投稿 ...

今日はホタテとブロッコリーの

今日のランチはホタテとブロッコリーをトマト ...

キヨちゃんお手製のスープパスタでハッピーに！

今日は、キヨちゃん特製の愛情がたっぷり入ったあさりをメインにしたスープパスタでした。 ...

この秋初のタラ鍋登場！

先日、北海道からキタアカリという銘柄のじゃがいもが贈られてきました。じゃがいもは大好きですが、一つ困るとしたら眠くなることです。脳内でトリプトファンと言うものが増えるので、無性に眠くなります。 ですが、夕食でしたら眠くなっても大丈夫ですからタラ鍋にいれてみました。少々茹ですぎて...