健康美を作る栄養学

老化は病気だった！？　老化を抑制も治療もできる最新科学

 突然ですが、もし老化が一種の病気で、治療でき、若返りも可能だとしたらあなたはそれを選択しますか？ 実は、今最先端の科学研究は、それが可能であることを示しています。 動物実験の段階では、何倍にも寿命を伸ばしたり、人間でいえば７０歳の高齢に当たるのに若...

台湾料理・ディンタイフォンでミーティング

韓国の輪郭をデザインされるチェ院長ご夫妻と新宿高島屋12階 台湾料理・ディンタイフォンで今後のビジョンを語り合い豊かな時間を過ごしていました。お互いに大切にしていきたいことは初心の純粋な心。 「心=ハートが通い合える良き仲間と一緒に、人を幸せにナビゲートしていけ...

ランチのご紹介

今日のランチは、全粒粉パンと生ハムと小エビのサンド、モロヘイヤソースを貝殻の形をしたマカロニに混ぜました。サラダは生ハムをいれて今ハマっている麻の実オイルとピンク色したヒマラヤの岩塩で美味しくいただきました。たんぱく質は必ずメニューに入れると肌も艶やかに混ぜましたなります i...

アスパルテームは危険な甘味料？！

最近よく耳にする人工甘味料アスパルテームは、カロリーゼロですからダイエットコーラやガムによく使われていますが、はたしてどうなのかしら？ 今回は、アスパルテームが人体に害を及ぼす影響について、ご紹介したいと思います。参考にしていただければ何よりです～ 最近、ヒラリー・クリントン...

白砂糖が麻薬と言われている訳

作日は福岡で酵素セミナーで、生活習慣病の予防と改善についてお話しをさせていただきました。 その流れの中で砂糖の害について、色々調べていましたら、砂糖は炭水化物というよりも食品添加物又は化学薬品だという説が浮上してきました。 白砂糖を摂ると血糖値が急上昇しますが、するとインシュ...

アルツハイマーと糖尿病は根っこが同じ！

　最近、生活習慣病の予防と対策というテーマで講演を依頼されて、お話をさせていただいていますが、いろいろ調べていくうちにアルツハイマー痴呆症の原因も食生活と大いに関係があることがわかってきました。 　私たちは日々ベーターアミロイドという物質を作りりますが、アルツハイマーになる方々...

プチ断食3日目今日はプチ断食3日目のランチ

今日は、プチ断食3日目のランチモロヘイヤの冷製スープ、きゅうりとセロリのスティック、いちご酵素ゼリー、酵素飲料です。モロヘイヤの冷製スープは、苦味と甘味がとてもバランス良くておいしかったです。深いグリーン色がとても美しく、ヘルシーな感じがします(*^^*)すっきりさわやかな気分...

おいしくてヘルシーな酵素ゼリーの作り方

今日はミニトマト、イタリアンパセリそしてレモンを添えた酵素ゼリーを作ってみました。材料は、ゼリーの素5g1個、200 ccの水、50 ccの湯、プチトマト、イタリアンパセリ、レモン、酵素飲料ビューティーヘルスエンザイム50 ccです。計量カップに50 ccのお湯を入れます。そこ...

美味しいお茶屋さん

私が好きな美味しいお茶屋は、新宿西口地下の小田急エースの入り口にある「茶の池田や」です～！その中でも深蒸し煎茶がお気に入りです。緑の色が深く、ほんのり甘くて香り高いのが特徴です。お茶には、カテキンとかビタミンCが豊富に含まれていますので、美容効果も期待できます。沸騰した湯を80...

明日はひな祭り

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復食で食べた菜の花が美味しい過ぎて感動♪( ´▽｀)

新月の前日に酵素断食をしていました。復食のおかずに菜の花を蒸して食べたのですが、ほろ苦さと甘さが絶妙なバランスでとても美味しく感じました♪( ´▽｀)酵素断食後は、五感が研ぎすまされ、普段感じない味覚と嗅覚が深く味わえるのでとても楽しい体験で、感謝の気持ちが湧いてきました。黄色い...

台湾料理ディンタイフォンは人気店

日頃から姪たちには、サロンの手伝いをしてもらっていますから、 そのお礼に台湾料理をご馳走することになりました。台湾料理と言えば 小籠包がおいしいディンタイフォンがオススメです。家から一番近いのは 新宿高島屋12階のお店。 すべてアツアツで美味しかったのですが、デザートの杏仁豆腐が...

健康力が数倍アップする食事法

体温が35度台の低体温の方は免疫力込弱くなっていますから 酵素食品を積極的に摂り入れる工夫をしましょう！ タンパク質も過不足なくバランスよく摂り入れることが大切です。 ６年前に玄米と根菜、大豆ばかりの食事に偏ってしまったことがありまして、その時に、急におでこにシワがくっきり...

今日は満月断食デー

寒い時は、緩やなプチ断食が、ふさわしいデスね！無理しないので、続けられるのです。 iPhoneからの投稿 ...

オシャレなイタリアンレストランで忘年会

今夜は、南新宿駅のオシャレなイタリアンレストランで忘年会。とても素敵なお店でしたので、ご紹介したいと思います。最寄りの駅は、小田急線の南新宿駅、徒歩3分程度。 明治神宮に近いせいか緑が多く入口付近に大木が現れ思わずパチリ！ レストランの中も至るところにグリーンが手入れされていて...

クリスマスイブは「おうちご飯」でした！

今日は、クリスマスイブ！外は、厳しい寒さですが韓国の冬に比べ ればあたたかいデスすね！東京の冬は、寒くてもなかなか氷点下にならないから楽です。 都心部、新宿界隈の街はきっと溢れんばかりの人でお店も一杯のことでしょう。HBIサロンではこの3日間、カウンセラー育成セミナーで密度の濃い...

心の病と低血糖症

最近読んだ本でオススメは、大沢博著の「心の病と低血糖症」です。 現代人の食事の在り方と心の病との関係が理解出来る1冊でした。あらためて食事の重要性を感じています。 iPhoneからの投稿...

最近キンピラゴボウにハマっています！

数日前に鍋料理の時にゴボウを使った残りがあり、キンピラゴボウを作って見ました。サクサク感が妙に気に入り、連続で3日作りました。ゴボウは、解毒作用が強く、食物繊維の固まりのような健康的な食材です。血糖値も安定して腸もキレイになり、サクサクした食感がイイのです。 ごぼうといえば　便...

今日の食卓ダイアリー

今日は、Kiyoちゃんの特製手料理、なんと！昼からブイヤベースです。私の実家の分まで作ってくれたのでずん胴鍋いっぱい！魚介類三昧な贅沢なランチとなりました。 わーい(⌒▽⌒)いつもありがたい限りですワン(*^^*)食事は、サイコーの癒やしタイムですから、手抜きじゃないものをいた...

食卓ダイアリー

ランチはまたもやパスタ！野菜タップリデスね(^_－)－☆野菜大好きなんです。酵素ダイエット効果ですが、とても幸せ＼(^o^)／ 夕食は、ホッケ、湯豆腐、茶碗蒸し、キンピラゴボウ、カボチャ、サラダとおかずがいっぱいです(*^^*) 良く食べていますが、ローカロリーで1日に15...